Luogo
La vigna è posta nel territorio di Tribulina, nella zona collinare di Scanzorosciate, sulle prime propaggini delle prealpi bergamasche. Il luogo è incontaminato e la vigna è circondata da un bosco secolare in cui prosperano animali selvatici di tutti i tipi. Il terreno roccioso è l’ideale per le viti perché durante il giorno accumula il calore solare e di notte protegge le radici dalle gelate. Il ripido pendio e la completa esposizione a sud fanno in modo che tutta la potenza del sole venga catturata e racchiusa nei grappoli scuri del Moscato di Scanzo. In questo ambiente anche la vendemmia a cui partecipano decine di amici e parenti, diventa un rito che fa rivivere tempi passati. I grappoli, dopo un lungo appassimento sui graticci, vengono pigiati e il vino riposa per ben due anni in una fresca cantina scavata nella roccia prima di diventare un ottimo Moscato di Scanzo. È qui che l’azienda Agricola La Corona, nata nel 1995, ma che ha iniziato a produrre il Moscato di Scanzo dagli anni ’80, offre la possibilità di degustare i propri vini.
DEGUSTAZIONE AROMATICA
Birra al moscato di Scanzo, Moscatello della Trefaldina, Moscato di Scanzo
euro 20
DEGUSTAZIONE PANORAMICA
Bianco della Trefaldina, Rosso della Trefaldina, Moscatello della Trefaldina, Moscato di Scanzo
euro 25
E’ possibile prenotare abbinamenti gastronomici, a partire dalle ore 17, contattando a info@aziendalacorona.com
Abbinamenti disponibili dalle ore 17.00
PROPOSTA 1
euro 10
Focaccia capricciosa con maionese al lime
Insalata di verdure e patate al tamarindo del prevosto
Fingerburger tartare con mousse di tartara e cipolla di tropea marinata all’aceto
euro 10
Focaccia capricciosa con maionese al lime
Insalata di verdure e patate al tamarindo del prevosto
Fingerburger tartare con mousse di tartara e cipolla di tropea marinata all’aceto
PROPOSTA 2
euro 16
Focaccia capricciosa con maionese al lime
Insalata di verdure e patate al tamarindo del prevosto
Fingerburger tartare con mousse di tartara e cipolla di tropea marinata all’aceto
Scialatielli all’amatriciana con fonduta di pecorino Romano
euro 16
Focaccia capricciosa con maionese al lime
Insalata di verdure e patate al tamarindo del prevosto
Fingerburger tartare con mousse di tartara e cipolla di tropea marinata all’aceto
Scialatielli all’amatriciana con fonduta di pecorino Romano
PROPOSTA 3
euro 20
Focaccia capricciosa con maionese al lime
Insalata di verdure e patate al tamarindo del prevosto
Fingerburger tartare con musse di tartara e cipolla di tropea marinata all’aceto
Salumi e gnocco fritto
Scialatielli all’amatriciana con fonduta di pecorino Romano
Shottino con tiramisù ai frutti di bosco
euro 20
Focaccia capricciosa con maionese al lime
Insalata di verdure e patate al tamarindo del prevosto
Fingerburger tartare con musse di tartara e cipolla di tropea marinata all’aceto
Salumi e gnocco fritto
Scialatielli all’amatriciana con fonduta di pecorino Romano
Shottino con tiramisù ai frutti di bosco
E’ obbligatoria la prenotazione e si raccomanda il rispetto degli orari per evitare disguidi agli altri visitatori.
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è possibile prenotare
Luogo
La vigna è posta nel territorio di Tribulina, nella zona collinare di Scanzorosciate, sulle prime propaggini delle prealpi bergamasche. Il luogo è incontaminato e la vigna è circondata da un bosco secolare in cui prosperano animali selvatici di tutti i tipi. Il terreno roccioso è l’ideale per le viti perché durante il giorno accumula il calore solare e di notte protegge le radici dalle gelate. Il ripido pendio e la completa esposizione a sud fanno in modo che tutta la potenza del sole venga catturata e racchiusa nei grappoli scuri del Moscato di Scanzo. In questo ambiente anche la vendemmia a cui partecipano decine di amici e parenti, diventa un rito che fa rivivere tempi passati. I grappoli, dopo un lungo appassimento sui graticci, vengono pigiati e il vino riposa per ben due anni in una fresca cantina scavata nella roccia prima di diventare un ottimo Moscato di Scanzo. È qui che l’azienda Agricola La Corona, nata nel 1995, ma che ha iniziato a produrre il Moscato di Scanzo dagli anni ’80, offre la possibilità di degustare i propri vini.